ひとつひとつていねいに焼きました。ふわふわの皮に、甘さ控えめのあんをはさんだどら焼き。
ちょっぴりバターが入っているのが味のポイントです。吉野屋の職人のこだわりの一品です。吉野屋では一番人気の和菓子ですね。
お客様は、「今まで食べたどら焼きの中で、一番おいしい」と褒めてくださいます。
手土産・ご贈答・お茶うけ・おやつに喜ばれていますよ。

　　「夢どら」　（１個）　130円　　　（５個入）　700円　　　（１０個入）1510円　　（１５個入）2915円　　　　　　賞味期限14日
　（価格はすべて消費税込みで表示してあります。）
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職人のひとりごと「夢どら」
吉野屋ホームページを作っているわたくし大沢も普段は夢どら（どら焼き）を焼いております。吉野屋では「夢どら（どら焼き）がちゃんと焼けて一人前」と言われています。
実は僕が吉野屋に入社を決意するきっかけとなったのがこの夢どら。
製菓学校の学生だった僕ともう一人同期が見学に行ったとき、帰りに社長がいくつかお菓子をおみやげにくれました。
その中に夢どら（どら焼き）も入っていました。なんとなく食べたらすっごくおいしくて二人で感激してしまいました。
そして僕ら二人「この店に入るしかないな！」。卒業後、二人とも吉野屋へ入社してしまいました。それほどこの「夢どら」がおいしかったのです。
今ではその僕が焼いています。さらに研究・改良を重ね、ますますおいしくしました。この夢どらは僕が自信を持ってお勧めするどら焼きです。

夢どらの作業風景

吉野屋では、機械で焼いてます。 機械でといっても、火加減・大きさ・形は調整します。 加減を見極める勘が大事です。	上手に焼くには３年の修行が必要です。 素人にはなかなか・・・。 生地作りでさえ難しいんですよ。	焼きたての夢どらです。 焼きあがったら「夢」の焼印を押します。
入れ物に入れて冷まします。 そのあと、バターを塗って餡を入れるわけですね。	こんなのもやってます。 ハスの焼印を押してます。仏事にいかがですか？ その他、「祝」「祝敬老」などもありますよ。	真剣に焼いてますね〜。 一つ一つ丁寧に焼くことが大事です。